2019-04-04
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シャトー・ディケム [1996]750ml

当店通常価格45,370円(税抜)のところ、在庫限り36,945円(税抜)の特別価格!

Decanter★★★★★
貴腐ワインの最高峰が、この「シャトー・ディケム」1996年、素晴らしい状態で入荷しました。

ワインアドヴォケイト:95ポイント

ボルドー第4版 著者:ロバート・M.Jr. パーカー 飲み頃:2025-2050
1997年のやや派手な香りと比較すると不要な冒険を避けている感じがするが、水面下にはいろいろなものが隠れている。もっと促してやる必要があるだけなのだ。明るい黄金色をしており、固く締めつけられているようだが、将来有望なノーズはローストしたヘーゼルナッツと混ざり合ったクレーム・ブリュレ、ヴァニラビーンズ、蜂蜜、オレンジマーマレードを思わせる。ミディアムからフルボディで、大量の力強さはあるが、つつしみの感覚もあるし、より節度あるスタイルをしている。酸についても、どうやら不要な冒険は避けたようだ。重みも感じられるが、舌触りは印象的だし、純粋さは例によって非の打ちどころがない。このヴィンテージについてはたぶん忍耐が美徳となるはずだ。予想される飲み頃:2012〜2060年。最終試飲年月:2003年1月

「イケム」はボルドーで他に類をみない地位にあり、全ての評論家の判断を超えたところに位置している。絵画の世界で言えばモナリザのようなものである。イケムはいかなる妥協も許さないので、作柄が悪い、あるいは平均的というヴィンテージはない。現在のピエール・リュリトンの指揮下では、純粋で爽やかで、ヴィンテージの結果により微妙にフレキシブルなスタイルである。Bettane & Desseauve


価格
36,945円 (税込 39,900 円)
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